Nella ristorazione le esigenze sono molteplici, tra queste c'è sicuramente l'esigenza di conservare in maniera igienica, sicura ed economica gli alimenti che compongono la dispensa.

INFOTRE vi propone macchinari per il confezionamento che permetteno di conservare sottovuoto quantità piccole, medie o grandi di alimenti asciutti o bagnati come, carne, pesce, verdure e simili.

Si tratta di sitemi automatici o semi-automatici che permettono di conservare sottovuoto avendo a disposizione anche un piccolo separatore esterno dei liquidi.